中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，2025年上半年，中國方便面市場呈現(xiàn)消費(fèi)升級與競爭加劇并存態(tài)勢。隨著統(tǒng)一企業(yè)中國等頭部企業(yè)的業(yè)績增長與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，行業(yè)正通過差異化戰(zhàn)略應(yīng)對外賣經(jīng)濟(jì)沖擊，并在健康化、高端化方向持續(xù)突破。從產(chǎn)能利用率提升到新品類拓展，企業(yè)通過多維策略鞏固市場份額，而市場競爭焦點(diǎn)已轉(zhuǎn)向技術(shù)升級與消費(fèi)場景創(chuàng)新。

  一、行業(yè)整體表現(xiàn)：統(tǒng)一企業(yè)中國領(lǐng)跑，食品業(yè)務(wù)增長顯著

  中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》指出，2025年上半年數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一企業(yè)中國實(shí)現(xiàn)營收170.9億元，同比增長10.6%，歸母凈利潤達(dá)12.9億元（同比增33.2%）。其中，方便面相關(guān)業(yè)務(wù)（食品板塊）表現(xiàn)尤為亮眼：營收53.8億元，同比增長8.8%，且高端化趨勢顯著——5元以上產(chǎn)品占比提升至44%。例如，“湯達(dá)人”實(shí)現(xiàn)中單位數(shù)增長，“茄皇”收入增幅超10%。

  與此同時(shí)，飲料業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)107.9億元（同比增7.6%），無糖茶飲增速超50%，顯示企業(yè)通過多元化布局對沖市場波動(dòng)。值得注意的是，代工業(yè)務(wù)同比增長91.8%，反映出頭部品牌供應(yīng)鏈資源整合能力的強(qiáng)化。

  二、競爭策略分析：高端化與健康化成核心戰(zhàn)場

  當(dāng)前方便面市場競爭已從價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向產(chǎn)品升級。統(tǒng)一通過“春拂焙茶”等新品拓展無糖茶飲賽道，而5元以上高價(jià)產(chǎn)品的占比提升，則體現(xiàn)消費(fèi)者對品質(zhì)與健康的訴求增強(qiáng)。

  成本端壓力仍存：棕櫚油價(jià)格上漲導(dǎo)致食品業(yè)務(wù)毛利率承壓（同比降0.4個(gè)百分點(diǎn)），但產(chǎn)能利用率提升部分抵消了負(fù)面影響。例如，二季度食品業(yè)務(wù)毛利率已實(shí)現(xiàn)同比增長，表明規(guī)模效應(yīng)逐步釋放。

  三、市場趨勢洞察：外賣與方便面消費(fèi)的協(xié)同進(jìn)化

  盡管外賣行業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，方便面市場并未衰退——反而通過“宅經(jīng)濟(jì)”場景滲透率提升實(shí)現(xiàn)逆勢增長。統(tǒng)一財(cái)報(bào)顯示，其綠茶、雙萃等品類銷量增速超10%，印證了消費(fèi)者對便捷性與口味多樣化的雙重需求。

  此外，行業(yè)正加速布局健康賽道：低脂、高蛋白及功能性添加成為新品研發(fā)重點(diǎn)，例如“海之言”系列收入同比增長近9%。未來競爭焦點(diǎn)或集中在場景覆蓋（如家庭囤貨、戶外應(yīng)急）和細(xì)分人群定制化產(chǎn)品開發(fā)上。

  四、挑戰(zhàn)與機(jī)遇：成本管控與創(chuàng)新投入的雙重平衡

  盡管行業(yè)整體向好，企業(yè)仍面臨原材料價(jià)格波動(dòng)壓力。以統(tǒng)一為例，飲料業(yè)務(wù)毛利率提升1.4個(gè)百分點(diǎn)至39.4%，主要得益于原物料降價(jià)及產(chǎn)能優(yōu)化；而食品業(yè)務(wù)則需進(jìn)一步通過技術(shù)升級降低成本（如棕櫚油替代方案）。

  與此同時(shí)，代工合作與渠道拓展（如山姆等大客戶）為行業(yè)開辟新增長空間。下半年需求若持續(xù)旺盛，頭部企業(yè)有望通過規(guī)模優(yōu)勢擴(kuò)大市場份額差距。

  2025年方便面市場競爭呈現(xiàn)“高端化加速、成本壓力分化”的雙重特征。統(tǒng)一等企業(yè)通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與供應(yīng)鏈整合鞏固領(lǐng)先地位，而健康化、場景細(xì)分和代工合作將成為下一階段競爭的核心籌碼。隨著消費(fèi)者對品質(zhì)要求提升及行業(yè)集中度加強(qiáng)，未來市場或進(jìn)一步向具備技術(shù)壁壘和品牌溢價(jià)能力的企業(yè)傾斜。

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