在消費觀念和消費水平的轉(zhuǎn)變與提升，全球果汁飲料以年均5%的增長率實現(xiàn)快速增長。2018年全球果汁飲料產(chǎn)量達到6530萬噸，我國果汁飲料產(chǎn)量達到2404.9萬噸，以下是果汁飲料行業(yè)政策及環(huán)境分析。

　　近幾年，我國果汁飲料產(chǎn)銷量快速增長。2017年，我國果汁飲料產(chǎn)量達634萬噸，同比增長29%。果汁和蔬菜汁飲料類占據(jù)了整個飲料市場的13.1%，并且隨著人們對于健康生活的額追求，果汁類飲料的市場份額在呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢。

　　2018年，我國果汁及果汁飲料產(chǎn)量達到2404.9萬噸，同比增長0.77%。果汁飲料行業(yè)分析指出，其中，2018年，我國果汁及果汁飲料零售量為134.47億升；我國果汁及果汁飲料零售額為1009.14億元，同比增長了1.88%。

　　低濃度果汁為市場消費主流。果汁飲料行業(yè)政策及環(huán)境指出，2018年低果飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的83.76%，中果飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的13.06%，純果汁零售量占果汁及果汁飲料總零售量的3.18%。

　　現(xiàn)階段，我國果汁飲料行業(yè)的重點任務(wù)是積極發(fā)展具有資源優(yōu)勢的飲料產(chǎn)品。鼓勵發(fā)展低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料；規(guī)范發(fā)展特殊用途飲料和桶裝飲用水，支持礦泉水企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化；大力發(fā)展茶飲料、果汁及果汁飲料、咖啡飲料、蔬菜汁飲料、植物蛋白飲料和谷物飲料。

　　從政策的層面，產(chǎn)業(yè)標準化逐漸完善，為行業(yè)的穩(wěn)定有序發(fā)展提供了基礎(chǔ)。

　　2015年，《中國飲料行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》，積極發(fā)展具有資源優(yōu)勢的飲料產(chǎn)品，鼓勵發(fā)展低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁飲料、植物蛋白飲料喝谷物飲料。

　　2017年，國家發(fā)展改革委發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（2017年修訂）提出，要鼓勵“熱帶果汁、漿果果汁、谷物飲料、本草飲料、茶濃縮液、茶粉、植物蛋白飲料等高附加價值植物飲料的開發(fā)生產(chǎn)與加工原料基地建設(shè)；果汁飲料行業(yè)政策及環(huán)境指出，并果渣、茶渣等的綜合開發(fā)與利用”。

　　2019年，《果蔬汁類及其飲料》2019年6月1日實施，該國標對產(chǎn)品進行了更加清晰的分類，并規(guī)定了相應(yīng)的技術(shù)要求，有利于規(guī)范果蔬汁類及其飲料的加工，有助于提升行業(yè)整體產(chǎn)品品質(zhì)。

　　綜上所述，隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們對于健康的愈來愈重視。長期大量飲用碳酸飲料，會對消化和骨骼系統(tǒng)造成傷害。而且其含糖量也相當高，是引起肥胖的一個重要因素，增大了孩子齲齒發(fā)生的可能性。因而廣大消費者已經(jīng)開始更加關(guān)注健康。而注重健康的人群的比例也在增大?？傊嬃袭斨械慕】翟匾呀?jīng)成為消費者關(guān)注產(chǎn)品的重要因素。以上便是果汁飲料行業(yè)政策及環(huán)境分析所有內(nèi)容了。

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