中國報告大廳網(wǎng)訊，當前，西餐市場在規(guī)模持續(xù)擴大的同時，正經(jīng)歷深刻的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。增長動力、消費偏好與品牌策略的演變，共同塑造了行業(yè)新的技術(shù)特點與發(fā)展路徑。  一、西餐市場增長的技術(shù)特點：規(guī)模擴張與增速放緩并存  中國報告大廳發(fā)布的《202...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，進入2025年，西餐行業(yè)在規(guī)模持續(xù)擴張的同時，內(nèi)部結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷深刻調(diào)整。一方面，整體市場規(guī)模預(yù)計將達到820億元，門店總數(shù)約9.1萬家，連鎖化率預(yù)計提升至18%，顯示賽道仍在穩(wěn)步發(fā)展。另一方面，人均消費普遍下滑，高端市場收縮與大眾化、性價比路線興起形成鮮明對比...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，宅經(jīng)濟催化下，2024年中國預(yù)制菜市場規(guī)模已突破4850億元，其中即食涼拌類年增速超30%，但“口感還原度”仍是最大痛點。最新實驗給出硬核方案：100°C超聲聯(lián)合熱水復水僅3分鐘，干銀耳復水比即達12.79，硬度保持69.36 g，粘稠度0.030...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，當前中國餐飲外賣行業(yè)已進入精耕細作階段，市場規(guī)模突破1.8萬億元，占社會消費品零售總額11.4%，用戶滲透率超53%。行業(yè)正從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向質(zhì)量躍遷，技術(shù)驅(qū)動與生態(tài)協(xié)同成為核心發(fā)展動力。  一、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)雙寡頭主導格局 ...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，當前，中國餐飲產(chǎn)業(yè)正處在一個規(guī)模持續(xù)擴大但增速放緩、內(nèi)部結(jié)構(gòu)深度調(diào)整、并積極向全球市場拓展的關(guān)鍵階段。從龐大的國內(nèi)市場基礎(chǔ)到日益清晰的海外擴張路徑，數(shù)據(jù)揭示了行業(yè)發(fā)展的核心動力與未來方向。   一、國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)布局：在萬...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著中國餐飲外賣行業(yè)進入理性增長與高質(zhì)量競爭階段，2025年行業(yè)呈現(xiàn)出用戶滲透深化、技術(shù)賦能增效、細分業(yè)態(tài)多元發(fā)展的新特征。從市場規(guī)模突破1.8萬億元到用戶滲透率超53%，從配送時效縮短至28分鐘到縣域市場日均訂單突破5000萬單，數(shù)據(jù)清晰地勾勒出行業(yè)發(fā)展的...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著消費升級和生活方式變革，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正成為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要力量。立足山西省農(nóng)業(yè)資源稟賦，圍繞特色化、標準化、品牌化發(fā)展方向，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局已逐步完善，形成了涵蓋原料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、加工制造、冷鏈物流、品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。截至2025年11月，各...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，當前外賣行業(yè)正經(jīng)歷從餐飲配送向全品類即時零售的深度轉(zhuǎn)型。2025年即時零售市場規(guī)模預(yù)計突破1.5萬億元，年均復合增長率保持25%以上，成為電商平臺爭奪的戰(zhàn)略高地。美團、京東、阿里等頭部平臺通過閃電倉布局、品牌直送等創(chuàng)新模式，在醫(yī)藥、日百、3C等核心品類展開激...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，2023年第三季度數(shù)據(jù)顯示，外賣市場持續(xù)重構(gòu)行業(yè)格局：頭部平臺用戶重疊率激增、商家多渠道經(jīng)營成為新常態(tài)、騎手跨平臺接單規(guī)模突破新高。這一系列動態(tài)不僅折射出外賣產(chǎn)業(yè)競爭白熱化，更揭示了服務(wù)生態(tài)加速融合的深層邏輯。  一、外賣產(chǎn)業(yè)活躍度顯著提...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，本年度雙十一期間，即時零售與傳統(tǒng)電商的激烈競爭成為市場焦點。隨著消費者對"分鐘級送達"需求的爆發(fā)，外賣平臺與電商平臺加速布局即時零售賽道，政策對靈活就業(yè)的支持與數(shù)字化配送體系的完善，共同推動外賣市場在2025年迎來結(jié)構(gòu)性變革。數(shù)據(jù)顯示，2025年雙十一首輪大...閱讀全文

  當無人機掠過金黃稻田將餐食精準投遞至農(nóng)戶院落，當山區(qū)老人通過手機輕松下單熱氣騰騰的家常菜——這種城鄉(xiāng)無差別的消費場景，正以2025年縣域外賣訂單量30.2億單的規(guī)模成為現(xiàn)實。伴隨即時配送網(wǎng)絡(luò)向行政村的加速滲透，外賣服務(wù)不僅重塑了鄉(xiāng)村生活方式，更成為衡量城鄉(xiāng)融合深度的新型指標。...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，在2025年10月17日至19日期間，第10屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會在重慶國際博覽中心盛大舉行。這場覆蓋12萬平方米展示空間的行業(yè)盛會，吸引了來自全球多個國家與地區(qū)的2000余家參展企業(yè)、6萬余種全產(chǎn)業(yè)鏈展品，以及數(shù)萬名專業(yè)采購商和消費者共同參與。展...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，2025 年的一次性餐具行業(yè)正處于政策驅(qū)動與市場需求共振的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，全球市場在環(huán)保升級與消費場景延伸中持續(xù)擴容，中國作為核心市場加速材料替代，行業(yè)整體呈現(xiàn) “量穩(wěn)增、質(zhì)升級” 的鮮明特征，各類細分數(shù)據(jù)與區(qū)域動態(tài)共同勾勒出市場發(fā)展的清晰路徑。...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，近年來，"凍門文化"在年輕群體中興起，以冷凍預(yù)制菜品為核心的便捷飲食方式正在重塑消費習慣。數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)超7.4萬家，2023年起行業(yè)注冊量回升，并于2024年達到1萬余家的峰值。這一現(xiàn)象不僅反映市場需求變化，更折射出預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在投資與創(chuàng)新...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，中國外賣行業(yè)在經(jīng)歷十余年高速增長后，迎來歷史性轉(zhuǎn)折。截至2024年底，全國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達5.45億人，市場規(guī)模約1.2萬億元，日均消費額近33億元。然而，在快速擴張背后，傭金不透明、騎手權(quán)益缺失、食品安全隱患等痼疾長期困擾行業(yè)。2025年9月，監(jiān)管部門密...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，近年來，中國餐飲行業(yè)加速連鎖化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，全國連鎖餐飲企業(yè)門店數(shù)量突破百萬家。隨著消費者對食品質(zhì)量和安全的關(guān)注度持續(xù)攀升，監(jiān)管部門正通過制度創(chuàng)新推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。近期，《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的出臺，標志著我國在構(gòu)建現(xiàn)代化餐飲...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著即時消費需求的持續(xù)升級和國慶假期臨近，中國外賣市場正經(jīng)歷新一輪結(jié)構(gòu)性變革。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國在線餐飲外賣市場規(guī)模已突破1.8萬億元，用戶規(guī)模超6億，而"急送""專人直送"等細分服務(wù)成為行業(yè)新增長極。在此背景下，頭部平臺通過技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)模式迭代，正...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著中秋國慶雙節(jié)消費旺季的到來，預(yù)制菜成為食品領(lǐng)域最受關(guān)注的賽道之一。數(shù)據(jù)顯示，中國預(yù)制菜市場規(guī)模正以年均超20%的速度增長，預(yù)計2025年將突破8000億元，并在2027-2028年間邁入萬億元規(guī)模。在此背景下，政策規(guī)范加速行業(yè)洗牌，頭部企業(yè)憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，2025年9月數(shù)據(jù)顯示，中國外賣市場規(guī)模突破1.8萬億元，日均訂單量達2億單。伴隨行業(yè)快速擴張，市場監(jiān)管總局于本月初正式發(fā)布《外賣平臺服務(wù)管理基本要求（征求意見稿）》，通過標準化手段規(guī)范市場行為。這一政策不僅回應(yīng)了消費者對食品安全、配送權(quán)益等核心訴求，也標志...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著中國外賣市場規(guī)模突破萬億級大關(guān)，平臺服務(wù)規(guī)范化成為推動行業(yè)健康發(fā)展的核心議題。當前外賣市場競爭激烈，平臺收費規(guī)則復雜化、促銷亂象頻發(fā)等問題持續(xù)困擾商家與消費者，而新發(fā)布的《外賣平臺服務(wù)管理基本要求（征求意見稿）》正通過系統(tǒng)性規(guī)范重塑市場秩序。本文從政策影...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著人工智能與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在餐飲配送領(lǐng)域的深入應(yīng)用，中國頭部外賣平臺已構(gòu)建起覆蓋需求預(yù)測、路徑優(yōu)化和安全預(yù)警的完整技術(shù)體系。面對突發(fā)自然災(zāi)害時，這些技術(shù)能力成為保障服務(wù)連續(xù)性和騎手人身安全的核心支撐。2025年9月23日，受超強臺風"樺加沙"影響，美團、淘寶閃...閱讀全文

  截至2025年9月，中國酸菜魚市場規(guī)模已突破600億元，但行業(yè)競爭格局正經(jīng)歷劇烈震蕩。頭部品牌太二酸菜魚作為曾經(jīng)的“網(wǎng)紅頂流”，在門店擴張與預(yù)制菜爭議中面臨增長瓶頸；而山姆等零售渠道對酸菜魚預(yù)制產(chǎn)品的布局，則折射出產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同的新機遇。本文通過分析最新行業(yè)數(shù)據(jù)及企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，截至2025年9月，我國在業(yè)存續(xù)的外賣相關(guān)企業(yè)已超350.4萬家，近五年注冊量持續(xù)攀升并達歷史峰值。隨著平臺算法協(xié)商機制落地和市場競爭深化，外賣行業(yè)正從無序擴張轉(zhuǎn)向規(guī)范化發(fā)展，在勞動權(quán)益保障、區(qū)域布局調(diào)整及技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新中呈現(xiàn)新特征。  一...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，截至2025年9月，我國外賣市場規(guī)模突破1.8萬億元，注冊騎手數(shù)量達1467萬人。隨著即時配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國93%縣級行政區(qū)，這一新興產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)造就業(yè)的同時，也面臨勞動保障、服務(wù)體驗等多重挑戰(zhàn)。本文基于行業(yè)數(shù)據(jù)與一線實踐案例，探討如何通過政策創(chuàng)新構(gòu)建更可持續(xù)的外...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，當前我國經(jīng)濟持續(xù)復蘇，就業(yè)市場面臨需求結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)。作為吸納勞動力的重要渠道，外賣行業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新、崗位擴容和權(quán)益保障體系升級，在穩(wěn)就業(yè)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。數(shù)據(jù)顯示，頭部平臺2025年8月日均活躍騎士已超200萬，較去年同期新增百萬就業(yè)崗位，騎士收入增長顯著。...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，基于市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年全國現(xiàn)制飲品門店規(guī)模突破80萬，其中接入外賣系統(tǒng)的品牌門店占比達68%。隨著外賣平臺競爭格局變化，新茶飲行業(yè)正經(jīng)歷從流量爭奪到價值深耕的轉(zhuǎn)型期。  一、外賣補貼驅(qū)動銷售增長，產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)差異化 &...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，近年來，中國餐飲業(yè)經(jīng)歷了從傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段。隨著消費者對食品安全和用餐體驗的關(guān)注度持續(xù)提升，預(yù)制菜的使用爭議成為行業(yè)焦點。這一現(xiàn)象不僅反映了市場供需結(jié)構(gòu)的變化，也促使企業(yè)重新審視其生產(chǎn)流程與信息披露策略。本文結(jié)合最新行業(yè)動態(tài)與政策導向，深入剖析...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，數(shù)據(jù)顯示，中國預(yù)制菜市場規(guī)模在2024年已達6,000億元，預(yù)計2025年將突破8,000億元。隨著消費者對便捷飲食需求的持續(xù)增長及政策監(jiān)管體系逐步完善，預(yù)制菜行業(yè)正從野蠻生長轉(zhuǎn)向規(guī)范化發(fā)展階段。本文基于最新行業(yè)資訊與市場分析，系統(tǒng)梳理當前行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、核心...閱讀全文

  中國報告大廳網(wǎng)訊，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快與餐飲業(yè)工業(yè)化發(fā)展，預(yù)制菜逐漸成為消費者餐桌的重要組成部分。據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2024年我國預(yù)制菜市場規(guī)模已達4850億元，同比增長33.8%，預(yù)計到2025年將突破6173億元。與此同時，圍繞預(yù)制菜的爭議持續(xù)升溫——某頭部餐飲品牌與知名科...閱讀全文

  近年來，預(yù)制菜行業(yè)在中國乃至全球范圍內(nèi)迅速崛起，成為餐飲行業(yè)和消費者的新寵。預(yù)制菜以其便捷性、多樣性和相對較高的品質(zhì)，滿足了現(xiàn)代快節(jié)奏生活下人們對飲食的需求。預(yù)制菜涵蓋了畜禽、水產(chǎn)、果蔬等多種食品原料及輔料，涉及風味開發(fā)、質(zhì)量控制、工藝提升等多維度的研究方向。隨著預(yù)制菜...閱讀全文